■ヘルシーさつまいもカッテージチーズケーキ

■ヘルシーさつまいもカッテージチーズケーキ
チーズ系のケーキは大好きなんだけど、どうしてもクリームチーズだと太りそうで怖い、、のでカッテージで作りました。今回は粉も使ってません。

材料 (2人分)

200グラム
さつまいも
200グラム
2個
120cc強
ブラウンシュガー
60~80グラム(お好みで)
大さじ1

1

さつまいもをふかし、つぶしてチーズとよく混ぜる。
(うちは圧力鍋でふかすのですが、かなりやわらかくなるので、裏ごしは別に必要なかったです)

2

オーブンは180度に予熱
卵、ブラウンシュガーをよく混ぜて、生クリームも入れる。

3

1にレモン汁と2を加え泡立て器で混ぜる。

4

写真

オーブンで40分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

一晩おいたくらいが美味しいです。
今度はかぼちゃで作ってみようかな。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44155 公開日 : 02/03/04 更新日 : 02/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
*taama* 2002年05月28日 10:05
さつま芋があったので,レシピ検索したら
このレシピが一番おいしそうだったので、
まねっこしてつくりました(^o^)
底にクラッカーをしいて、プチカップで焼きました。
ソフトな食感がGOODでした。
カッテージチーズでも使い方によってはコクがでるんですね。
参考になりました。