モチモチ生地が後を引く、なめこのチヂミ

モチモチ生地が後を引く、なめこのチヂミ
表面はカリッと、中はモチモチ。なめこのツブツブ食感もいい感じ〜♪

材料 (4人分)

なめこ
100g
薄力粉
50g
1個
80cc
適量
ごま
適量

1

ボウルに薄力粉、片栗粉、卵、水、かつおだしを入れ混ぜ、生地を作る

2

フライパンにごま油を入れ温めて、なめこを炒める

3

2に2~3cm幅に切った万能ねぎと1を入れ、両面こんがり焼く

4

焼き上がったら皿に盛り、仕上げにごまを振りかけて完成

コツ・ポイント

モッチリ感を出すために、焼きすぎないようにしましょう

このレシピの生い立ち

郡山市にある鈴木農園さん(http://www.jumbo-nameko.co.jp/)のなめこを使った簡単家庭料理。「鈴木さん家のなめこレシピ」に掲載されています
レシピID : 4415533 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/03/15

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

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