アップルポテトのタルト（◎´３｀）

アーモンドクリームを作ります。まず、サツマイモの半分は皮をむきチンをしてからマッシュして冷ましておきます。
ボールに常温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで練ります。そこへお砂糖を少しずつ加え、その都度よくまぜます。

よく混ざったら溶き卵を加え、分離しないように混ぜます。そこへアーモンドパウダーを加え、クリーム状になるまでよく混ぜましょう☆次に、よく冷ましたサツマイモのマッシュを加え、よく混ぜてからラップをして冷蔵庫へ＊＊

りんごは皮をむき薄切りに、サツマイモは皮のまま半円の薄切りにして塩水にさらします。次に塩水から出し、お鍋に入れてお砂糖をふりかけ10分くらい放置。

タルト生地を冷蔵庫から出し、アーモンドクリームをたっぷりとのせます。その上にりんごとサツマイモをトッピング（●＾▽＾）
200℃のオーブンで30分くらい焼きましょう。

焼き上がりにアプリコットジャムを塗るときれいかも＊＊