妊娠・授乳中のおやつ★米粉クッキー

妊娠・授乳中のおやつ★米粉クッキー

Description

授乳中でもつまめて腹持ちがよく体に良いクッキーをと考えました!洗い物少なくボールと包丁のみを目指して!

材料

80g
はったい粉
40g
牛乳(豆乳でも可能)
70cc
卵M
1個
砂糖(てん菜糖)
30g
少々
※胡麻
好きなだけ

作り方

1

ボールにおからパウダーに牛乳を入れてふやかす

2

卵、油、砂糖、塩 、胡麻を入れてその都度泡立て器でよく混ぜる

3

②にはったい粉と米粉を入れて切るように混ぜ合わせていく※練らない

4

写真

18×20サイズのジップロックにまとまった生地を入れ、その上から麺棒で厚さが均等になるよう伸ばしていく

5

冷蔵庫で30分〜一晩寝かせる
※とばしてもOK

6

写真

ジップロックの両端をハサミで切りその上から包丁で好きな大きさに切りわける

7

180度で25分〜27分焼く※オーブンによって調節して下さい。

8

※材料は全てボールにてその都度計量しました

コツ・ポイント

簡単なのでありません(笑)
※修正
はったい粉なければ米粉でと記載しましたがはったい粉を使ってください!生地が緩くなってしまいます

このレシピの生い立ち

授乳中甘い物が恋しくて、でも乳腺炎に。助産師さんにはったい粉とてん菜糖をなら食べて良いと言われ作ったのがこのクッキーです!
レシピID : 4415881 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/21

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