サーモン西京漬の天ぷら

サーモン西京漬の天ぷら

Description

ちょっと上品な天ぷら♪

材料 (1人分)

サーモン
60g
西京味噌 ID4293265
大4
小麦粉
適量
天ぷら粉
60g
100cc

作り方

1

写真

サーモンを食べやすい大きさにカットします。

2

写真

サーモンを西京味噌に漬けます。最低一日は漬けて下さい。
※写真のようにキッチンペーパーなどで巻くとムラなく漬かります。

3

写真

サーモンを一日漬けたら表面の味噌をよく拭き取り、全体的に小麦粉をまぶします。

4

写真

水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、油で揚げていきます。

5

写真

180°cで2分弱ほど揚げたら完成です。

コツ・ポイント

揚げすぎるとパサついてしまいますので注意してください。

このレシピの生い立ち

従業員のまかない
レシピID : 4415964 公開日 : 17/03/17 更新日 : 17/03/17

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