筑前煮風煮物（圧力鍋使用）
Description
干しシイタケは怪しいですが、他はばっちり味染み染み！のものが、わりと放置調理で完成するので、特にものぐさ男子にゃお勧め。
相沢＠脂肪蛋白大好き
材料
（4食分）
■
手順２で鍋に入れる材料
670g
1/2本
小2本
片手でひとつかみ
日本酒
200cc
400cc
■
手順３で鍋に入れる材料
醤油（できればヤマサ鮮度生活など、酸化対策しているものを使ってください）
大さじ5（＝75cc）
砂糖
大さじ2（＝18g）
■
道具
圧力鍋（ティファール P4360732 など）
1つ
圧力鍋に対応するガラス蓋（和平フレイズ PR-8572 など）
1つ
作り方
コツ・ポイント
椎茸の石づきは、鍋に入れるまえに取り除きましょう！！と、こんな事も知らずに初回作ったので、石づきが固くてびっくりした私。
あと、アクを取るまでの間は、(圧力をかける蓋は使わずに)圧力鍋に適合するガラス蓋を、必ず使ってください。
あと、アクを取るまでの間は、(圧力をかける蓋は使わずに)圧力鍋に適合するガラス蓋を、必ず使ってください。
このレシピの生い立ち
実家で作ってた煮物を食べてみて、似たのを速攻で作ってみたい！と思ったので、圧力鍋でチートしてみた、という代物。
化学調味料を入れなくても、それなりに仕上がったので、割と驚いています。化調を入れたい人は、仕上がりを味見をしてから入れて下さい。
化学調味料を入れなくても、それなりに仕上がったので、割と驚いています。化調を入れたい人は、仕上がりを味見をしてから入れて下さい。
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相沢＠脂肪蛋白大好き
