お手軽な~鶏むね肉のケチャップ炒め

お手軽な~鶏むね肉のケチャップ炒めの画像

Description

いわゆるポークケチャップの鶏肉バージョン(^^)
お手軽な鶏むね肉で作っても美味しいです!

材料 (2人分)

1枚(200g)
◎塩
小さじ1/3
◎酒
大さじ1
●薄力粉
1/4個
A
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
小さじ1
みりん
小さじ2
大さじ1.1/2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉はそぎ切りにし、◎で下味をしておく。

  2. 2

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    玉ねぎは繊維を切るように、薄切りにする。

  3. 3

    写真

    Aを合わせておく。

  4. 4

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    鶏むね肉の水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

  5. 5

    写真

    そこに茶漉で●の薄力粉を全体にふる。

  6. 6

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    フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、5の鶏むね肉を、両面こんがり焼き色をつけるように焼く。そして取り出しておく。

  7. 7

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    同じフライパンにサラダ油小さじ1を加え、玉ねぎをしっかり炒める。

  8. 8

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    そこに鶏むね肉を戻し入れて、合わせておいた◎を回しかける。そして照り焼きのように炒め合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎの繊維を切ることにより、早く炒める事が出来て、甘みも出て美味しくなります。
鶏肉は焼きすぎないように。再度、照り焼きにするので、中火の強で焼き色が両面付けば大丈夫です(^^)
照り焼きする時の火加減は、焦げやすいので中火で。

このレシピの生い立ち

以前から、これを作ってみたかったので。
レシピID : 4416081 公開日 : 17/03/15 更新日 : 17/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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はやひ_34
ほんとに手軽に簡単に作れました!ありがとうございます(○´—`)

記念すべき初れぽ感激です!こちらこそれぽ感謝します(^^)