なすのツナ玉ソース

なすのツナ玉ソース
簡単にフライパン一つでできます。後一品って時に最適でしょうか。パスタにのっけてもおいしいかも。

材料 (2.3人分)

なす
2本
3個
ツナ缶
小1缶
醤油
小1
マヨネーズ
大1
大1
こしょう
少々
なす用醤油
少々

1

なすは食べやすい大きさに切り、少し多めの油で焼く。お皿に取り醤油少々をふりかける。

2

といた卵にマヨ・酒・醤油・こしょうを混ぜ、フライパンに投入。

3

ツナも加え、半熟状の卵を作る。それをなすの上にかけて、できあがり。

コツ・ポイント

なすは素揚げしてもいいと思いますが、焼いたほうがカロリーも油もおさえられていいですね。青海苔が好きなのですぐかけちゃいますがなくてもいいです。

このレシピの生い立ち

子供たちがなすが大好きで。ちょっと変わった食べ方してあげたかった。
レシピID : 441619 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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