手抜き、簡単な油揚げ包みハンバーグ
Description
パリッとした皮で包んでるから、崩れる心配なしの簡単ハンバーグ♪油揚げは、油抜きの裏技でカロリーダウン♪
izmicizumi
材料
作り方
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1
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油揚げの油を抜く、裏技はキッチンペーパーにあげを包んで
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2
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１をラップでくるんで、レンジで３０秒程度チンします。
ラップが膨らんだらよいと思います
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3
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冷めたら、手で軽く押さえて、油をキッチンペーパーに吸わせます。
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4
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玉ねぎみじん切りを、茶色くなる程度フライパンで炒める。
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5
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ひき肉と卵。４と塩コショウ、ナツメグを混ぜます
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6
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油揚げを半分に切って、袋状にしたら５を入れます。これは溶けるチーズを入れました
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7
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これは、ウズラの卵を入れてみました
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8
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楊枝で口を閉じて、片面を焼きます。そのあと裏返したら、水を入れてフタをして蒸し焼きにして、肉に火を通します
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9
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最後に、強火でアゲがカラッとするように焼きます
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10
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好きなソースをかけて出来上がり～写真はウスターソースとケチャップです。
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コツ・ポイント
油揚げは裏技で油抜きするときに，つぶさないように、軽く押さえてください。油抜きでカロリーも抑えられます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが崩れるのを防ぎたかった～カリとした食感が好きなので、包んでみました。
油揚げに入れたら、厚さを1.5センチぐらいにしてください。火が通りやすくなります
油揚げに入れたら、厚さを1.5センチぐらいにしてください。火が通りやすくなります
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