お手軽、イスパハン風マカロン

マカロン生地はこちらです→レシピID：4272808(クリームオブタータで失敗しないマカロン)

バターは室温に戻しておく。今回はリキュールとジャムはこちらを使用。

はじめに卵白を泡立てる。粉砂糖は2〜3回にわけて入れて、しっかりしたツヤのあるメレンゲにします。

バターのボウルにメレンゲを半量ずつ合わせながらしっかりと混ぜます。

さらにローズペタルジャムを加え、しっかり混ぜてイスパハン風クリームの出来上がりです。

しぼり袋に入れて、焼き上がり後しっかり冷めたマカロンに絞ります。