里芋と豚ひき肉の甘辛煮物☆

里芋と豚ひき肉の甘辛煮物☆
冷めてもおいしいし煮汁がほぼないのでお弁当にもいいと思います!
普通の里芋の煮っころがしに飽きた方はぜひ作ってみてくださいね♪

材料 (2人分)

里芋
小8個
豚ひき肉
50g
200cc
◎砂糖・みりん・酒
各小さじ1
◎醤油
小さじ2

1

里芋は皮を剥く。(大きかったら一口大に切ってもいいです)

2

鍋にサラダ油をしき豚ひき肉を入れ、色が変わったら里芋を入れて軽く混ぜ、油が回ったらだし汁を入れて蓋をして沸騰させる。(中火

3

沸騰したら◎を入れて蓋を閉めて弱火にし、里芋が柔らかくなって煮汁がほとんど無くなるまで煮て完成!
(途中かき混ぜたほうが味がまんべんなくいきわたると思います)

コツ・ポイント

『3』で煮るとき、鍋から目を離さず水分がなくなりすぎて焦げないように様子を見てください!

このレシピの生い立ち

実家から里芋を送ってもらったので煮っころがしを作ろうと思ったんですけど、中途半端に残っていた豚ひき肉も一緒に入れたところ豚肉の味が里芋にいい感じに染みて、普通の煮っころがしよりおいしくできました♪
レシピID : 441654 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (58人)

17/01/09

写真

ねっとりと仕上がってしまいましたが…美味しくできました〜

サン・サン

ねっとりも美味しそう♪作ってくれてありがとう!

16/12/13

写真

とても美味しくできました!我が家の定番にさせてもらいますね。

fuyu子

定番だなんて感激!ありがとうございます!

15/03/24

写真

優しいお味で付け合わせにぴったり♡美味しかったです!ごちそさま♡

Erichuan

こちらこそ嬉しいコメントありがとうございます!

15/03/16

写真

人参も入れました♪簡単で美味しかったです☆

ゆちゅママ

彩&栄養よくなって美味しそう♪アレンジ感謝です

1 2 3 4 5