鶏ももの南蛮漬け

鶏ももの南蛮漬け

Description

おつまみの一品にも おかずの一品にもお酒やご飯がすすみますよ~

材料 (3人分)

鶏もも
三枚
a
大さじ3~4
砂糖
大さじ2
タルタルソース
ゆで卵
2個
市販のタルタルソース
適量
南蛮漬けのタレ
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ4
千切りキャベツ
好みで

作り方

1

鶏肉を一口サイズに切ったらビニール袋に入れて
酒、砂糖を入れて揉み
冷蔵庫に30分以上入れておく

2

タルタルソースを作る

ID4390940 を参考にして下さい

①に片栗粉を多めにまぶし
油で揚げる

3

揚げながら南蛮漬けのタレを作ります
深めの器に醤油、砂糖、みりん、酢を入れ約40秒チンする
混ぜて砂糖を溶かす

4

②の鶏もも肉が揚がったら
そのまま③のタレの中に入れて
30秒ぐらい染み込ませる
染み込ませすぎるとべちょっとなります

5

器に千切りしたキャベツをお皿全体に敷き
その上に④の鶏もも肉を盛り
残った南蛮漬けのタレをかけ
タルタルソースをのせる

コツ・ポイント

揚げた鶏もも肉を南蛮漬けのタレに漬けたとき
漬けすぎるとサクサク食感がなくなっちゃうので気をつけてくださいね

このレシピの生い立ち

南蛮漬けは作りたかったけどタルタルソースを作るのがめんどくさくて作るのを避けてきました
でも市販のタルタルソースを見つけ、これに刻んだゆで卵を混ぜればタルタルができるとひらめいたのです
そしたら時間がない私にでも南蛮漬けが簡単に作れました
レシピID : 4416544 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/12

写真

味見が止まらない♡今日も元気に過ごせそう♬素敵なレシピ感謝です♡

HOMEMADE結衣

れぽありがとです♪私も味見が止まらなかった(笑)感謝です

17/04/14

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただきました♪

クックVNSB48☆

れぽありがとうございます♪ボリュームがあって美味しそうですね