鶏肉の甘辛煮

冷めても美味しい♪なんだか懐かしい感じのおかずです。

材料

鶏モモ肉
200g
長ネギ
1本
小麦粉
大3
大2
大3
醤油
大1
砂糖
小1

1

鶏肉を一口大に切り、小麦粉をまぶしてサッと焼く。長ネギを2cm長さに切り、少し焦げ目が付く程度に焼く。

2

鍋に水、みりん、醤油、砂糖を煮立てて甘ダレを作ったら、鶏肉、長ネギを入れて弱火で煮る。

コツ・ポイント

鶏肉を焼くときに下味をつけると、もっとしっかりした味になります。私は省いちゃいましたけど(笑)

このレシピの生い立ち

母から教えてもらいました。
レシピID : 441655 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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