サブおかず☆梨とわかめの酢の物。

サブおかず☆梨とわかめの酢の物。
秋ならではの小さなおかず。

材料

1/2個
わかめ(乾燥)
大さじ4
酢(わかめ酢洗い用)
小さじ1/2
小さじ1/2
●酢
大さじ1と1/2
●水
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●塩
少々

1

わかめは水で戻し、戻ったら水気を絞り、酢をかけておきます(酢洗い)。●の調味料を合わせておく。梨はいちょう切りにします。

2

食べる直前に、水気をきったわかめと、梨を和えて完成。

コツ・ポイント

■酢洗いとは・・・酢、または水で薄めた酢などに素材を入れてふり洗いし、水気をきって調理すること。魚介の生臭みをとったり、身をしめたり、水分をある程度除去できたり、下味もつく、合わせ酢や和えごろもとなじみやすくさせるため。 

このレシピの生い立ち

梨をいただきましたので、一品作ろうと思いました。
レシピID : 441660 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/17

First tsukurepo mark
写真

梨を酢の物にしてもおいしいですね^^新しい発見嬉しい♪感謝です☆

はなめ

作ってくれてありがとう❤盛り付けも素敵です♪感謝❤