土鍋で豪快★シチュー【クリームスープ鍋】

土鍋で豪快★シチュー【クリームスープ鍋】

Description

【働くママ】の工夫料理♪
遊び心たっぷり!土鍋でドドーンと鍋風に!
子供受け抜群の豪快シチュー♪
〆はクリームパスタで♪

材料 (4人分)

●鶏もも肉(ブツ切り)
400g
●白菜(ざく切り)
400g
●ブロッコリー(小房に分けて茹でる)
100g
●しめじ(根をおとしばらす)
150g(目安:1p)
●しいたけ(石づきをおとし飾り切り)
4枚
●ホールコーン
160g(目安:1缶)
●ベビーホタテ
200g(目安:12個)
〇乾)スパゲティ(袋に記載時間より2分短く茹でる)
200g
〇小松菜(ざく切り)
100g(目安:1/2p)
〇シーフードミックス
150g
★水
2カップ(400cc)
【基本のホワイトソース】×3
☆バター
90g
☆小麦粉
大さじ6
☆牛乳
3カップ(600cc)
※塩・ブラックペッパー(こしょうでも可)
適量

作り方

1

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鍋の材料①
(白菜・しめじ・しいたけ・ホールコーン・ブロッコリー)

2

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鍋の材料②
(鶏もも肉・ベビーホタテ)

3

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〆のパスタの材料。

4

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<基本のホワイトソース>

材料はこんな感じ。(×3の量で使用)

レシピID : 310287

5

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耐熱用の器にバター・小麦粉を入れます。

6

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レンチン 
(目安:600w・40秒)
バターがとろ~り。

7

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スプーンでかき混ぜると、とろ~り、なめらかなホワイトソースルーの出来上がり!(※牛乳・コンソメはあとで加えます)

8

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土鍋に水を沸騰させ、コンソメキューブと牛乳を加え、再度ひと煮立させます。

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一旦火を止めて、⑦のホワイトソースルゥを溶かします。

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火をつけてよーくかき混ぜ、なめらかなクリームスープになったら塩・ブラックペッパー(こしょうでも可)で味を調えます。

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鍋の材料を入れてグツグツ。

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材料に火が通ったら完成です!

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器にもってクリーム煮(シチュー)の出来上がり~♪

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   ・・・

〆は!!

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残ったクリームスープ鍋に、パスタの材料(シーフードミックスと小松菜)を入れて煮立たせます。

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シーフードに火が通ったら・・・

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茹でたスパゲティを入れひと煮立。

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(※お好みで、とろけるチーズを入れるとまた絶品♪)

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〆の、クリームスープパスタの出来上がり~♪

20

   ・・・

21

【2017.3.31】
「シチュー鍋」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
 感謝☆感謝

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   ・・・

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コツ・ポイント

※ルゥを加える直前に必ず火を止めしっかり
 溶かしてから再度煮立たせます。
 ダマになることなくなめらかな出来上がりに!
※たくさんの野菜から水分が出るので、通常の
 クリーム煮レシピ×3倍量より水を1カップ程
 少なくしています

このレシピの生い立ち

息子にシチューが食べたい!と言われ・・・。
いつものように作ろうと思っていたんだけど
ひらめきで、ちょっと遊び心を加えてみました。

豪快に鍋風に作ってみたら、めちゃくちゃ
子供受け抜群のクリームスープ鍋(豪快
シチュー)になりました♪
レシピID : 4416711 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/12/12

First tsukurepo mark
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見た目悪く少し底が焦げちゃいましたが、子供もパクパクでした‼︎

4AMfam

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。