常備菜に!ピリ辛中華ピクルス♪

常備菜に!ピリ辛中華ピクルス♪
お酢の酸味と唐辛子のピリ辛で後引く美味しさです^^箸休めにいかがですか?常備菜にしておくと便利ですよ~♪

材料 (2人分)

大根
10cm
ニンジン
1/2本
キュウリ
1本
適量
1本
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酢
大さじ5
●塩
小さじ1/3

1

大根、ニンジン、キュウリは割り箸状に切り、各々塩を振りしばらくおく。(ニンジンは気持ち細めに切る)水気を絞ってボウルに入れておく。

2

●を合わせておく。唐辛子は2つに割って、種を出しておく。

3

フライパンにゴマ油を熱し、唐辛子入れさっと炒める。これを1の野菜の上にかける。さらに●を入れ混ぜ出来上がり♪

コツ・ポイント

しばらく冷蔵庫で冷やしておくと味が馴染んで美味しいです^^

このレシピの生い立ち

大根をいただいたので作ってみました^^
レシピID : 441689 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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