コラーゲンのかたまり!軟骨のニンニクいため

コラーゲンのかたまり!軟骨のニンニクいため
ビールの友!でも私は下戸(T^T)。

材料 (2人分)

鶏の軟骨
250g
3かけ
塩コショウ
少々

1

熱したフライパンに油(分量外)を少し入れ、鶏の軟骨を入れる。

2

最初強火で、軽く焦げ目がついたら火を弱める。油がにじみ出てくる。

3

ささ、ここからがちょっと手間ですが、出てきた油(脂肪)をティッシュでふき取る。6枚はティッシュが必要か?

4

気の済むまで油をふき取ったら(^^;、ニンニクを包丁の腹でつぶし、更に何片かに切って入れる。オリーブオイル(ピュア)を振り掛ける。

5

ニンニクの香りがたったら塩コショウする。

コツ・ポイント

ま、おひとつどーそ(^^)。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44169 公開日 : 02/03/04 更新日 : 02/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
けっか 2002年03月04日 21:34
こりこりと食べ応えがあるので気に入ってます。鶏の脂肪をしぼり取って、代わりにオリーブオイルの油を補うという感じです。「低インシュリンダイエット」「Dr.アトキンソンのダイエット」「地中海式ダイエット」中の方、どうぞ(^^)。