さつまいもごはん

さつまいもごはん
秋の味覚のさつまいもを使ったほくほくさつまいもごはんです♪

材料

さつまいも小
1本
お米
2合
★お酒
大さじ1
小さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★塩
小さじ1/2

1

お米を洗ってザルにあげ、15分間置く。

2

さつまいもの皮を剥いたら、1㎝角に切り、水に15分程度さらしてアクを抜く。
※水が白く濁るので、何度か水を替えてください。

3

お米を炊飯ジャーに入れて、★の調味料も入れ、2合分のお水を入れ、かき混ぜたら、さつまいもをのせて炊いたらできあがり!

コツ・ポイント

さつまいものアクは皮の内側に多く含まれているので色をキレイに出すなら皮を分厚く剥くといいです(^ω^)

このレシピの生い立ち

彼氏のおばあちゃんが栽培しているさつまいもを頂いたので作ってみました♪土のついているさつまいもは幸せの象徴(○´∀`○) 今度はもち米を使って炊いてみたいです。
レシピID : 441704 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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