ステーキよ♪ただしお麩のね(≧ε≦; )

ステーキよ♪ただしお麩のね(≧ε≦; )
さっぱりしたものが食べたい日。ダイエット料理に飽きたとき。そんな時に車麩ステーキは、いかがでしょうか?

材料 (2人分)

車麩
2枚
にんにく醤油
大さじ1~
適量

1

写真

まず我が家秘伝のにんにく醤油の紹介です。空き瓶に醤油とにんにくをいれて冷蔵庫で保存します。1週間ぐらいで使用できます。

2

醤油差しなどに少しずつ入れ替えたりして、空き瓶の醤油やにんにくが少なくなったら足してください。我が家は継ぎ足し継ぎ足しで10年以上使っています。

3

車麩を水で戻します。柔らかくなりましたら、水を切ります。

4

フライパンにごま油をしきます。中火で車麩を反面焼きます。

5

にんにく醤油を大さじ1たらして、ひっくり返し強火でカリッとするまで焼きます。出来上がり♪

コツ・ポイント

車麩の水を切るとき、切り過ぎても駄目だし水分が多すぎてもかりっといかなくなるので。中ぐらいです。
中ぐらいの力で絞ってください!!

このレシピの生い立ち

ボリューム料理が続いた日、2日酔いの日・・・さっぱりだけれど、ちゃんとしたおかずが食べたい。そんな思いで作った料理です。
レシピID : 441707 公開日 : 07/10/11 更新日 : 08/05/22

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