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大根は幅広めの薄切りに(味がしみやすくて食感もよい◎)しめじはほぐしておきます。
味噌ダレは混ぜておきます。味噌、酒、砂糖です。砂糖は小さじ1でもいいかもです。
ひき肉、少しのゴマ油、にんにくしょうがを入れ、着火します。
肉に半分くらい火が入ったら大根を加えて少し炒め、酒をかけてフタします。2分くらいかな。
しめじ、もやし、味噌ダレを入れてからめます。味噌ダレは少し残して味見ながら調整の方が良いかも◎
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪実はとろみつけすぎたんです(笑)少しずつ入れましょう♪
緑野菜(インゲンやピーマンなど)入れなかったので万能ねぎのせました◎
遅くなってすみません！緑〜って時は薬味ネギで♪美味しそう♪♪
残り物には見えません♪栄養もプラス感謝です！★！
chihopp915
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