【糖質制限】豆腐ハンバーグ
Description
買いだめの豆腐の消費期限が近くなったら、ハンバーグにして冷凍保存。低糖質なので、小腹が減ったときでも気にせずOK。
材料
(4個分)
もめん豆腐
1丁(300g)
乾燥ひじき
3g
乾燥しいたけ
3g
玉ねぎ(みじん切り)
1/8
3g
1g
小麦グルテン粉
30g
塩コショウ
少々
卵
1個
クリームチーズ
30g
少々
作り方
コツ・ポイント
もうちょっと量がほしいときは、おからパウダーを加えれば「豆腐感」を残したまま、簡単にかさ増しできます。
ソースはさっぱり醤油系。冷奴的なトッピング(かつおぶし、大根おろし、ネギ等)がやっぱり、相性抜群です。
ソースはさっぱり醤油系。冷奴的なトッピング(かつおぶし、大根おろし、ネギ等)がやっぱり、相性抜群です。
このレシピの生い立ち
腹を満たしそのうえ、糖質もカロリーも抑えた最高のおかずですね。豆腐でハンバーグを作ろうと最初に考えた人には、足を向けて寝られません。
糖質量1個分 3.3g(豆腐3.6g、たまねぎ4.3g、グルテン2.5g、他もろもろで約13g)
糖質量1個分 3.3g(豆腐3.6g、たまねぎ4.3g、グルテン2.5g、他もろもろで約13g)