里芋のグラタン
Description
里芋のぬるぬる感が更にホワイトソースを滑らかにしてくれます。
クックLHYVAT☆
作り方
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1
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里芋はよく洗い皮をむいて私はシリコンに入れて電子レンジを使いますが、茹でて柔らかくしてもいいです。
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2
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ホワイトソースを準備して柔らかくした里芋をつぶすか、カットしてホワイトソースと混ぜてバターを塗った耐熱皿に流し入れます。
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3
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とろけるチーズをのせてオーブンでグラタンに設定して焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
ホワイトソースは柔らかいソースのほうが美味しいです。私は作りましたが市販の場合硬いソースは牛乳で少し柔らかくしてください。里芋の茹で過ぎに注意
このレシピの生い立ち
煮物に飽きた里芋、ぬるぬる感をヒントにグラタンにしてみました。
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クックLHYVAT☆
