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旬を食す！あさりと春キャベツのワイン蒸し

旬を食す！あさりと春キャベツのワイン蒸しの画像

Description

レンジで簡単にできるワイン蒸し。柔らかくて甘い春キャベツとあさりがおいしすぎて…やみつきになります！

材料 （3人分）

キャベツ　（ざく切り）
400g
あさり　（砂抜き済）
400g程度
セロリ
一枝程度
■ 調味料　（以下、よく混ぜる）
・白ワイン
大さじ2
・オリーブオイル
大さじ1
・塩
ひとつまみ
・こしょう
少々
■ 仕上げ
・ブラックペッパー
適量
・パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ラウンドLLサイズ　スチーマーを使います。

  2. 2

    写真

    シリコンスチーマーにキャベツ、あさり、セロリを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  3. 3

    写真

    レンジ内のシリコンスチーマーの向きを変え、蓋をしたまま、600W 5分加熱する。あさりが全部開けばOK！

  4. 4

    写真

    軽く混ぜる。お好みでブラックペッパーを振り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

ラウンドLLサイズ　シリコンスチーマーはキャベツが丸ごと一個入ってしまうくらいの、大容量シリコンスチーマーです！今回はそのまま、器としても使用しました。

メトレ　フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

とてもシンプルな材料で作れるので、おつまみなど、急いでもう一品欲しい、というときにもおすすめです♪♪
レシピID : 4417325 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

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旬を食す！あさりと春キャベツのワイン蒸し
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