旬を食す!あさりと春キャベツのワイン蒸し

旬を食す!あさりと春キャベツのワイン蒸し

Description

レンジで簡単にできるワイン蒸し。柔らかくて甘い春キャベツとあさりがおいしすぎて…やみつきになります!

材料 (3人分)

キャベツ (ざく切り)
400g
あさり (砂抜き済)
400g程度
セロリ
一枝程度
調味料 (以下、よく混ぜる)
大さじ2
・塩
ひとつまみ
・こしょう
少々
仕上げ
・ブラックペッパー
適量
適量

作り方

1

写真

今回は、ラウンドLLサイズ スチーマーを使います。

2

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シリコンスチーマーにキャベツ、あさり、セロリを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

3

写真

レンジ内のシリコンスチーマーの向きを変え、蓋をしたまま、600W 5分加熱する。あさりが全部開けばOK!

4

写真

軽く混ぜる。お好みでブラックペッパーを振り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

ラウンドLLサイズ シリコンスチーマーはキャベツが丸ごと一個入ってしまうくらいの、大容量シリコンスチーマーです!今回はそのまま、器としても使用しました。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

とてもシンプルな材料で作れるので、おつまみなど、急いでもう一品欲しい、というときにもおすすめです♪♪
レシピID : 4417325 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

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