お手軽！ふわたま炒り豆腐丼

小ねぎは根元から半分くらいまでは荒くざくざくと刻み、半分の青い方は細かい小口切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎの根元の方だけ入れて軽く炒める。

豆腐をかたまりのままフライパンに入れてヘラでざくざくと崩しながら強火で水分を飛ばす。

ごはんをどんぶりによそった上に盛り付け、上から残りの小ねぎを盛る。