豆乳マフィン

なんとなく最近豆乳が気に入ってるんで作りました。
苦手な方も豆乳くさくないんで食べられるとおもいますよ。

材料 (10~12個)

薄力粉
150g
全粒粉
100g
シナモン
適宜
2個
果糖
50g
メープルシロップ
50cc
バター
30g
200cc

1

薄力粉からシナモンまでの合わせて振るっておく。卵、豆乳は室温に戻す。
バターは室温に戻すかレンジで温め泡だて器でホイップする。
オーブンを180℃に余熱する。

2

バターに果糖を少しずつ加えながらさらにホイップする。

3

卵とメイプルシロップも何回かにわけながら混ぜ込んでいく。

4

粉、豆乳、粉と交互に加えながらゴムベラで切るようにざっくりとまぜていく。

5

マフィンの型にいれ約20分焼く。竹串などをさしてついてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 44176 公開日 : 02/03/04 更新日 : 02/03/04

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