じゃが芋とパプリカのシャキシャキ炒め

じゃが芋とパプリカのシャキシャキ炒め
 お野菜を切って炒めるだけ、味も大変シンプルですが、美味しいです。冷めても美味しいので、お弁当の一品にもなります。彩りも綺麗です。

材料

じゃが芋
中位のもの1個
パプリカ
赤、黄色各1/2個
ピーマン
1個
ロースハム
3枚
塩、胡椒
適宜
サラダ油
大さじ2

1

じゃが芋は5mm幅くらいの線切り。水に放してから水切りしておく。パプリカ、ピーマン、ハムもじゃが芋に合わせて切っておく。

2

フライパンに、油を熱し、じゃが芋を炒める。透明感が出てきたら、他の野菜も入れ炒める。全体に油が回ったところで、塩、胡椒、オイスターソースで味付けをする。

3

火を止め、皿に盛る。

コツ・ポイント

パプリカ、ピーマンを入れたら、シャキシャキ感を出すため、素早く味付けする。

このレシピの生い立ち

友人の家でご馳走になり、美味しかったので以後作っています。
レシピID : 441768 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/30

First tsukurepo mark
写真

彩りが美しいですね。オイスターソースのおかげで冷めてもグッド!

Rick_t

つくれぽ有難う!私のよりずっと綺麗!喜んで頂き嬉しいです♪