豚コマ小松菜ロール
✩ENAmama✩
作り方
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1
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小松菜を洗い大きい物と小さい物で分け小さい方をみじん切りにし細か過ぎない程度に切った豚コマと☆を混ぜ漬けておく。
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2
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大きい方の小松菜をレンジで2分ほどチンする。茎がヘナヘナになっていたらok。
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3
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チンした小松菜をつるつるの面を下にし先に左右反対に置き真ん中に茎を切った葉を置く。切った茎わ3等分ほどにし具材へ。
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4
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具材を巻き茎で結ぶ。このとき茎がかたいと折れてしまいます。葉が大きい物であれば2枚でもできます。
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5
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フライパンに全てならべ蒸し焼きにし途中でひっくり返す。焼いている間に★を合わせておく。
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6
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火が通ればお皿にあげそのままのフライパンに合わせておいた★を加熱しとろみがつけば上からかけて完成〜。
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コツ・ポイント
上にも書いたように茎わヘナヘナに！
これでギュッと縛っても折れたり
ちぎれたりも中々しないです！
これでギュッと縛っても折れたり
ちぎれたりも中々しないです！
このレシピの生い立ち
いつも同じような使い方ばかりだったので
少し見た目も変えたくて作ってみました(°▽°)
少し見た目も変えたくて作ってみました(°▽°)
✩ENAmama✩
