ほっき貝とキャベツのガーリック炒め♡

ほっき貝とキャベツのガーリック炒め♡

Description

生のほっき貝が手に入ったら是非♪パスタにしても絶品です♡

材料

ほっき貝
4個分
キャベツ
1/4個
サラダ油
大さじ1
バター
小さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1
2つまみ
胡椒
少々

作り方

1

ほっき貝は食べやすい大きさに切ってよく洗い砂を落とす

2

キャベツは一口大に切って洗い、ラップをして600Wで3分チンする

3

フライパンを熱し、サラダ油を入れたらキャベツ投入♡
ちょっと焦げ目がつくように炒めてお皿に取り出しておく

4

同じフライパンにオリーブ油とバターとニンニクをいれ、香りが出たらほっき貝を入れて少し色が変わったらお酒を入れる

5

キャベツをフライパンに戻し、ナンプラーと塩、こしょうをして完成です♡

コツ・ポイント

キャベツをあらかじめチンすることで炒めすぎを防ぎます
ナンプラーの塩気が強いので、塩は加減してください

このレシピの生い立ち

生のほっき貝が美味しい季節♡
子供にも食べやすい炒め物にしてみました(*´∀`*)
レシピID : 4417701 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

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