玄米ご飯のホットサンド

玄米ご飯のホットサンド
 先日友人と自然食レストランで食べたメニューを参考に作ってみました。玄米ご飯が香ばしくて美味しかったです。

材料 (2人分)

玄米ご飯
お茶碗2~3杯
海苔
1枚
カツオ節
1パック
醤油
少々
適宜

1

写真

ホットサンドメーカーを両面熱する。火から降ろし、胡麻油を塗る。玄米ご飯を入れる。へらで押し付けるようにする。

2

写真

カツオ節と醤油を混ぜたものをご飯の上に散らし、焼き海苔も載せる。(海苔弁の要領で)更に玄米ご飯を乗せて、ホットサンドにする。焦げ目が付く位両面焼く。

3

冷めたら、食べ易い大きさに切る。

コツ・ポイント

ホットサンドメーカーは良く熱してからするとがご飯がくっつかない。ホットサンドメーカーにご飯を入れる時、かなり押し付けるように入れる。
玄米に粟、ひえ、小豆などをいれた物の方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

友人と入ったレストランのメニューです。とても美味しかったので作って見ました。そのときは、油あげを薄味で煮た物がサンドしてありました。
いろいろ試行錯誤して作りました。
レシピID : 441777 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

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