小松菜と揚げの炊いたん

小松菜と揚げの炊いたん
味付けはめんつゆだけの簡単レシピです。プリプリのしめじ入り♪

材料 (2人分)

小松菜
3株
油揚げ
5cmくらい
しめじ
1/4パック
適量

1

小松菜は流水でしっかり洗い、5cm幅に切る。
油揚げは横半分にしてたんざく切り
しめじはいしづきを取り小房に分け、汚れがついていたら軽く洗う。

2

鍋に油揚げとしめじを入れ、ひたひたになるくらいの水を注ぐ。めんつゆも加え好みの濃さにし強火にかける。

3

揚げがふっくらとし、しめじに火が通ったら小松菜の軸を入れて1分煮る。
その後、葉の方も入れ中火でさらに3分煮る。

4

出来立てを温かいうちに食べてもおいしいですが、翌日の味がなじんだのもおいしいですよ☆
もちろん冷たくしてもイケます。

コツ・ポイント

味にコクを出すため、あえて油揚げは油抜きはしません。

このレシピの生い立ち

外食で食べた小松菜と揚げの炊いたんがとてもおいしかったので自宅で作ってたっぷり楽しもうと思って♪
レシピID : 441782 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」