ニラと舞茸でうまうま♡チーズ豚バラ巻
yukasato
作り方
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1
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ニラは4センチくらいに切ります。
舞茸はニラと同じ長さくらいにちぎります。芯も旨味が多いので捨てないで！
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2
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豚バラは、15センチくらいがオススメ♫
豚バラの端にニラと舞茸を乗せ、塩胡椒を振ります。具は少し多くても心配しないで☆
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3
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具全体を覆うように豚バラを巻いていきます。
この時、肉と具を密着させ剥がれにくくするため、キュッとキツく巻いてください！
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4
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時間に余裕があれば、15分くらいラップをして冷蔵庫で休ませてください。さらにはがれにくくなりますよ！
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5
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焼く前に、全体に薄く小麦粉をまぶします。
★の調味料はあらかじめ混ぜておきます。
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6
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熱したフライパンに並べ、中火で片面約2分ずつ焼きます♡
豚バラから美味しい脂がでるので、油はひかなくてOK。
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7
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両面こんがり焼き目が付いたら、お好みでとろけるチーズを割いてのせて、★を入れてさらに1分焼いたらできあがり☆☆
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コツ・ポイント
①フライパンに肉を乗せたら、あまり触らないようにしてください。触ると肉がはがれてしまう可能性があります。
②ニラと舞茸は、火が通りやすいので気軽に焼いてください♫
包む野菜はお好みで、ささがきゴボウや、玉ねぎなどを入れても美味しいです！
②ニラと舞茸は、火が通りやすいので気軽に焼いてください♫
包む野菜はお好みで、ささがきゴボウや、玉ねぎなどを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
最初は餃子が食べたいな〜でも包むのも面倒だし、具をたくさん切るのも混ぜるのも面倒！
と思い考え行き着いた結果、全く違うけど、めっちゃ美味しいものができちゃいました笑
と思い考え行き着いた結果、全く違うけど、めっちゃ美味しいものができちゃいました笑
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