ゴーヤの苦味克服メニュー★ドライカレー

ゴーヤの苦味克服メニュー★ドライカレー
ゴーヤの苦味・・・苦手な方。。。必見★

材料 (4人分)

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
大1個
ゴーヤ
1/2本
大さじ2
トマト
中2個
中濃ソース
大さじ3
バター
大さじ2
サラダ油
大さじ2
しょう油
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1
塩・こしょう
適量

1

写真

ゴーヤ1/2は、中をくり抜いてみじん切りにします。
(ゴーヤ好きの方・・・小さいものならば1本入れてもいいかも。。)

2

玉ねぎ、にんにくをみじん切りに。
トマトはざく切りにしておきます。

3

フライパンにサラダ油、バターを入れ、玉ねぎのみじん切りを、色付く程に炒め、にんにく、ゴーヤを加えて炒めます。

4

③にひき肉を加え色が変わるまで炒めて、カレー粉を加えます。

5

④にトマトのざく切り、ソース、しょう油、砂糖、半分にちぎったローリエを加え、汁がなくなるまでよく混ぜながら煮ます。味をみて塩、こしょうをします。

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は、湯むきして下さい。

このレシピの生い立ち

ゴーヤをいただいたのですが、我が家のみんなは苦味が苦手・・・
ドライカレーに入れて食べてみたところ・・・家族みんな、ゴーヤが入っていることに気がつかずに完食。。。ゴーヤの苦味が苦手な人の為に。。。UPしてみました^^♡
レシピID : 441801 公開日 : 07/10/11 更新日 : 09/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/11

写真

大量のゴーヤ消費に作りました♪苦味が消えて食べやすかったです♪

DJMOCA

大量消費のお助けができて嬉しいです♡DJMOKAさん有難う♡

07/11/22

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤ苦手の主人がおいしいって食べました♪とってもおいしい♡

わんこmama

このレシピ第一号です❤嬉しい♪わんこmamaどうも有難う❤