かぼちゃのブラウニー
作り方
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1
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型にバターかショートニングをところどころ塗り(接着剤がわり)、オーブンペーパーなどをしいておきます。バターと卵は室温にもどしておきます。
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2
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やわらかくなったバターをペースト状に練り、ブラウンシュガーを2~3回にわけて入れよくホイップします。ときほぐした卵を3~4回に分けて入れ、そのつどよくホイップします。
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3
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かぼちゃペーストを加えよく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーをストレーナー(万能こし器)でふるい入れ、ゴムべらでつやが出るまでよく混ぜます。
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4
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型に入れ、ドレッジなどを使い平らにならします。190~180度で20分焼きます
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コツ・ポイント
☆トッピングに使ってるのはかぼちゃの種です。粉砂糖をふってもいいかも。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのチーズケーキを作った時に、ビミョーにペーストが余ったので、コレでなにか作れないかな~、ということで。
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