高級ホテルのような濃厚な目玉焼き

高級ホテルのような濃厚な目玉焼き

Description

高級ホテルの朝ごはんで出てくるような目玉焼き♬

材料

1個

作り方

1

写真

ザルとボールを重ね卵を落とし、水っぽく味が薄い白身を取り除く。

2

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残った濃厚な卵白と黄身をフライパンで焼く。

3

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水は足さず弱火で蒸し焼きにする。
※蓋をしないと黄身の色が綺麗に焼ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

高級ホテルのような目玉焼き。
レシピID : 4418204 公開日 : 18/01/18 更新日 : 20/09/20

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