れんこんの明太マヨサラダ

れんこんの明太マヨサラダ
れんこんのシャキシャキ感がたまりません!
茹でて混ぜるだけ。とっても簡単です。お弁当にもどうぞ♪

材料 (2人分)

れんこん
約250g
●明太子
1/2~1腹
●マヨネーズ
大さじ2
●酒
小さじ1/2~1
 

1

れんこんは皮をむき、厚さ2~3mmの輪切りにし、水につけてアクを抜く。鍋に湯を沸かし、沸騰したら1~2分茹で、ザルに上げる。

2

ボールに●の材料を入れ、混ぜたら①のれんこんとあえる
器に盛る。

3

コツ・ポイント

酒は様子を見ながら入れて下さい。

このレシピの生い立ち

居酒屋で出てきた物を、マネましたf(^_^;
レシピID : 441827 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/09/15

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明太子増量で☆美味しかったです♪

☆chiemi♪★

おぉ~、明太子増量ですか!とっても嬉しいコメ有難うです^^♪

08/12/31

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明太マヨ美味しいぃ~!!大葉も一緒に頂きました♡ ご馳走様♪

いちはな

大葉合いそうですね^^今度私もやってみます!有難うございます

08/12/11

写真

明太子たっぷり目で。しゃきしゃきの食感とピリ辛が美味です♡

おぶうさま

明太子たっぷりですね^^おぶうさま❤嬉しいコメント有難うです

07/12/18

First tsukurepo mark
写真

明太ドレで♪れんこんのサラダは初めてです☆シャキッと美味しいね♡

ゆみ‘sカフェ

シャキシャキが美味しいよね♪早速れぽ有難うございます(^^)