レンズ豆とお米のスープ☆トルコ

レンズ豆と米を洗っておく。
玉ねぎは細かいみじん切りにする。

鍋にレンズ豆、米、塩一つまみ、ブイヨン、水を加えたら強火にかける。沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで20分位煮る。

別の鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトペーストを加え、軽く炒める。

レンズ豆とお米が柔らかくなったら行程4を加え、よく混ぜる。
沸騰後、2～3分煮たら出来上がり。