ホタテの貝焼き味噌

ホタテの貝焼き味噌
青森の郷土料理です。大きなホタテの貝殻を使います♪
ご飯に堪らなく合うんだよねぇ~

材料 (家族分)

ホタテ
1粒
味噌
大さじ1弱
玉子
1個
刻みネギ
少々
ホタテの貝殻
1枚(手のひらサイズ)

1

写真

貝殻にネギと、ほぐしたホタテ、水を半分超程度まで入れて火にかけます。

2

沸騰したら、味噌を溶きます。
さらに、溶き玉子をこぼれないように加えます。

3

全体にいい感じに半熟になったら出来上がり♪

コツ・ポイント

いつもはホタテ入れません。ネギのみです・・・
ホタテの貝殻からダシが出るらしいです。
小さいホタテの貝殻で作ったらかわいいかな(^^)?

このレシピの生い立ち

青森の郷土料理です。でも、作り方はうろ覚えですが・・・いつも、この作り方です☆
レシピID : 441848 公開日 : 07/10/11 更新日 : 11/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/27

First tsukurepo mark
写真

義母から帆立。でも以前貰ったレシピメモがない・・助かりました!

雪兎ゆきの

お役に立ててよかったです☆