ふわふわ蒸しケーキ

ふわふわ蒸しケーキ
ホットケーキミックスにクリームチーズを入れた蒸しケーキ。
イースター用に、デコレーション。おやつにもぴったりな一品です。

材料

北海道クリームチーズ
80g
砂糖
25g
牛乳
140ml
1個
バター(食塩不使用)
10g
ココアパウダー
1g
食用色素(赤、青、緑)
適量
チョコペン(白、ピンク)
適量

1

クッキングシートにチョコペン(白、ピンク)でうさぎの耳を描き冷蔵庫で冷やして固めておきます。

2

蒸し器は温めておきます。

3

耐熱容器にクリームチーズを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで約30秒加熱します。

4

ボウルに(3)を入れ、砂糖を加え、泡だて器で混ぜます。

5

耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ500Wで約40秒加熱し、(4)に3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。

6

別のボウルに全卵を入れて溶きほぐし、(5)に加えて混ぜ合わせます。

7

バターを電子レンジ500Wで約30秒加熱して(6)に入れ混ぜ、ホットケーキミックスを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

8

小さい容器に食用色素とココアをそれぞれ入れ、(7)の生地を大さじ1杯ずつ入れよく混ぜます。

9

プリン型に紙カップを入れ、(7)の生地を8~9分目まで入れます。

10

(8)を使って(9)にうさぎの顔やイースターエッグの模様を竹串で描きます。

11

(10)を蒸し器に入れ、中火で約13分蒸します。竹串を刺して中まで火が通っているか確認します。

12

粗熱が取れたら、うさぎの顔を描いた蒸しケーキに冷蔵庫で固めておいたうさぎの耳を刺します。

コツ・ポイント

北海道クリームチーズ

http://www.fresh-cream.jp/products/creamcheese.php

このレシピの生い立ち

イースターレシピ特集

http://www.fresh-cream.jp/recipe/search.php?event=36
レシピID : 4418480 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

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