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ひき肉は正油酒各大1にて味付け一晩寝かす
卵焼きの次に少し油を敷いてサツマイモをいため砂糖で味付けしたところでひき肉の味付けをいためます。油に甘みがあるので丁度いいと思います。
ひき肉のいためた跡なので味のついた油でウインナーをいためてお好みで塩を振りかけます。ちくわは胡瓜を入れてきります。