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簡単☆鮭の甘しょう油漬け

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Description

和食にピッタリの簡単おかず♪
みりん干し風の味付けでご飯がすすみます（＾＾）

材料 （４人分）

鮭の切り身
４枚
※しょう油
大さじ２
※砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに鮭の切り身を入れ、※の調味料をよく混ぜ合わせた漬け汁を加え１晩漬け込みます。グリルで焼いて出来上がり。

  2. 2

    2012/8/9「甘鮭」の人気検索1位。2022/4/13 話題入り。作って頂いた皆様、有難うございました。

  3. 3

    その他の甘しょう油漬けはこちら↓

  4. 4

    写真

    「簡単☆ブリの甘しょう油漬け」レシピID7163465

  5. 5

    写真

    「簡単☆サバの甘しょう油漬け」レシピID7146866

コツ・ポイント

生鮭でも甘塩鮭でもオッケーです（今回は甘塩鮭を使用）。
１晩漬け込む事でしっかりと味がしみ込み、焼いた時にみりん干し風の味と硬さになります。しょう油と砂糖は同量なので鮭の大きさや枚数によって加減してください。

このレシピの生い立ち

結婚して初めて義母に教わった料理です。
レシピID : 441874 公開日 : 07/10/11 更新日 : 22/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (14人)
2023年7月5日
写真
inyako
リピお届けに参りました(⁠~⁠‾⁠▿⁠‾⁠)⁠~義母様は長崎なのですね！どおりでワタスが好きな味♡日記もブログも終了で残念無念;
#鮭 #甘醤油 #鮭の甘しょうゆ漬け

inyakoさん、リピれぽ感謝&オット実家麦味噌でした♡長崎は私の第二の故郷です(^^)終了までもう少しと細々とブログ続けてます

2023年5月12日
写真
inyako
リピです〜(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)大根おろしもレモンも不要で白飯がイケる鮭の甘醤油漬けはほーんとに美味し〜♡レシピありがとう！
#鮭 #甘醤油漬け #白飯に合う！

inyako様〜リピして頂き大感激♡長崎の義母の味を気に入って頂け嬉しゅうございます♬嬉しいお言葉こちらこそ有難うです(^^)

2023年2月2日
写真
papikun
そのまま焼くより美味しい！ごちそうさまです^ ^
#うまうま

papikunさん、作って頂き感謝です♡嬉しいお言葉も有難うございます♬

2023年1月8日
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うめもり♪
生鮭で作りました。円やかなお出汁が染みたようなお味！美味しいです！
#簡単おいしい失敗知らず #鮭レパートリー #ごはんがすすむ #つけおきして焼くだけ

うめもりさん、作って頂き感謝です♡とても美味しそうな照りですね〜(^^)嬉しいお言葉も有難うございます♬

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きっかママ
簡単☆鮭の甘しょう油漬け
by きっかママ