簡単☆鮭の甘しょう油漬け

簡単☆鮭の甘しょう油漬け
和食にピッタリの簡単おかず♪
みりん干し風の味付けでご飯がすすみます(^^)

材料 (4人分)

鮭の切り身
4枚
※しょう油
大さじ2
※砂糖
大さじ2

2

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ボールに鮭の切り身を入れ、※の調味料をよく混ぜ合わせた漬け汁を加え1晩漬け込みます。グリルで焼いて出来上がり。

3

コツ・ポイント

生鮭でも甘塩鮭でもオッケーです(今回は甘塩鮭を使用)。
1晩漬け込む事でしっかりと味がしみ込み、焼いた時にみりん干し風の味と硬さになります。しょう油と砂糖は同量なので鮭の大きさや枚数によって加減してください。

このレシピの生い立ち

結婚して初めて義母に教わった料理です。もう12年前になりますか・・・(笑)
レシピID : 441874 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

17/01/17

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久々のリピです。簡単なのに料亭の味で大満足です♡

SIVKO

SIVKOさん、嬉しいお言葉&リピれぽに感激!感謝です♪

15/12/27

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砂糖と醤油だけで本格的な照り焼きになって家族に大好評でした♡感謝

SIVKO

SIVKOさん、嬉しいお言葉&つくれぽに感謝です♪

12/04/19

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凄く美味しくてリピ決定です☆ご馳走さまです(^w^)

まんまるまるさん

まんまるまるさんさん、嬉しいお言葉&つくれぽに感謝です♪

10/06/22

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美味しかった〜!今度はお弁当のおかずにしますo(^-^)o

Oト人トロl

Oト人トロlさん、嬉しいお言葉&つくれぽに感謝です~♪

おさんじです 2007年10月12日 10:26
こんにちは~
日記のコメ欄が閉じられてたのでこちらにおじゃましまーす。
「バターうどん」作ってくださってありがとうございます♪
10人目ともありすごくうれしいです。(作っていただいた方みなさん同じように嬉しいのですが)
日記拝見しました^^
料理酒、我が家は煮物などが多いので消費が早いので羨ましい~
鮭の甘しゅう油漬けおいしそうですね~
我が家、鮭も頻繁に食卓に!こういう食べ方もいいですネ!
次回ぜひ作ってみたいと思います♪
きっかママ 2007年10月12日 12:08
おさんじさん、こんにちは♪
やったぁー!おめでとうございます~♪私もスッゴク嬉しいです(^^)
私もおしょう油多めが好きなのでおさんじさんと同じ味付けでいただきましたよ。
美味しいお料理ご馳走さまでした!

和食に料理酒は欠かせませんからね、これは量も多いので本当に嬉しいです。
ウチも鮭が多いので・・・おさんじ家のレシピをぜひ教えてくださいませ♪