ほうれん草とベーコンの豆乳カルボナーラ
作り方
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1
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スパゲティを沸騰したお湯に入れ、分量外の塩をいれ、ほぐしながら茹で袋の記載時間より2分早めに鍋からあげておく。
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3
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中火で火をつけバターが溶け始めたら、ベーコンほうれん草を入れバターが絡まるように炒めコンソメ、塩胡椒を振り入れる。
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4
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そこに小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなり出したら豆乳を入れてトロっとするまで混ぜる。ここで味見して薄ければ塩胡椒追加。
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6
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最後に、乾燥パセリを振り入れ出来上がり☆
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7
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追記 粉チーズを5の段階で大さじ1入れるとコクがアップします☆
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コツ・ポイント
玉子を入れて火を入れすぎるとパサパサになります…
☆豆乳がなくても牛乳でも出来ます( ◠‿◠ )
2018/06/07追記→コッテリになり過ぎた場合、最後に豆乳を10ccずつ足して調節して下さい★
☆豆乳がなくても牛乳でも出来ます( ◠‿◠ )
2018/06/07追記→コッテリになり過ぎた場合、最後に豆乳を10ccずつ足して調節して下さい★
このレシピの生い立ち
豆乳にハマりどうしてもカルボナーラが食べたくなり(^^)