アレルギー娘もデミグラスソース

アレルギー娘もデミグラスソース
牛肉にはアレルギーがないので1才1ヶ月から離乳食のメニューに取り入れました。
左うえがデミグラスソースです。

材料

トマト
5こ
たまねぎ
2こ
牛すね
500g
水またはトマトの水煮缶
1缶

1

たまねぎをみじん切りにする
トマトの皮を剥く
鍋に入れて炒めます。
色が変るまで気長に放置します。

2

牛すねをいれて表面に火が通ればOK

3

水(トマトの水煮缶)をいれてコトコト煮ます。

4

娘にはご飯にかけたり・・・
大人用には赤ワインを入れて再度煮込んでビーフシチューやカレーに仕込みます。

5

個人的には3日目に食べるのが美味しい・・・。

コツ・ポイント

気長に作るレシピです。
我が家では2週間に1度くらいの間隔でつくります。
本当なら色々入れるんですが、最終的に娘のことを考えてシンプルに。

すいません、年齢が1歳1ヶ月からのメニューだったのに11ヶ月になってました。

このレシピの生い立ち

調味料を使用できなかったので娘メニューが寂しくて・・・。
レシピID : 441885 公開日 : 07/10/11 更新日 : 08/12/14

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