じんわり優しい^^とうにゅうめん

じんわり優しい^^とうにゅうめん
ココロとカラダがあったまる、やさしい味♪ 豆乳が苦手な方でもスープ全部飲み干せちゃいます。

材料 (2人分)

1カップ
1と1/2カップ
麺(うどん、素麺など)
2束
しょうゆ
小さじ2~3
ひとつまみ
お好みで
ごま
お好みで
桜海老
お好みで

1

麺は、表示された時間よりちょい早めにゆでておく。

2

茹でている間にスープ作り。だし汁にしょうゆ、塩を入れて煮立たせたら豆乳を加える(沸騰させないように)

3

スープにゆでた麺を入れて温めたら器に盛り、青ねぎ、ごま、桜海老などお好みのトッピングでどうぞ♪

コツ・ポイント

トッピングはおうちにあるのを適当にどうぞ☆ 温泉卵や水菜などなど…紅生姜とかでも意外といけます(とんこつラーメンかよっw)                               今回、麺は大好きな秋田の「稲庭うどん」を使用しました^^ つるんとしたのどごしと優しい口当たりが大好きです♪

このレシピの生い立ち

やさしい味のにゅうめんを、豆乳を加えてさらにまろやか・やさしい味に。豆乳を入れることによってコクがでるし、栄養もUP☆
レシピID : 441892 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (32人)

15/10/23

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出来上がってから薬味がないことに気付き柚子胡椒のみだけど大正解♪

あおいらぶらぶ

柚子胡椒もいいですね。れぽありがとうございます♪

15/09/28

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優しい味でした。癖がなくて食べやすいですね!

もぐドン

豆乳のくせが少し和らぎますよね。れぽありがとう♪

15/06/25

写真

優しい味でおいしかったです!また作ります(*^o^*)

みるく♬

えびがたっぷり!おいしそうですね!れぽありがとう♪

14/09/30

写真

すっごくマイルドな味で美味しい♡子供達もペロリと完食。

ゆきまるぞう

完食、嬉しいです!おいしそうなれぽありがとう♪

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