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簡単リンク仔牛チークミート（ほほ肉）赤ワイン煮込み
作り方
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1
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ダイニングプラスの仔牛ほほ肉を使用しています。
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2
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ほほ肉に塩コショウで下味をつける。
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3
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油をひいてニンニクを入れた鍋で、焼き色をつける。
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4
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肉を取り出した鍋で、ベーコンを炒める。
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5
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ネギを加えて甘みと香りが出るまで炒め、マッシュルーム を加えてさらに炒める
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6
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肉を戻し入れ、全体をなじませ赤ワインを少しずつ加える。
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7
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残りの野菜を加え、じっくり2時間ほど煮込む。
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8
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途中トマトピューレと塩コショウで味を整え、出来上がり。
コツ・ポイント
赤ワインを加えるときに、一度に加えると火がついてしまうので、少しずつアルコールを飛ばしながら加えてください。
このレシピの生い立ち
仔牛チークミート（ほほ肉）を楽しんでいただくためのレシピです。
レシピID : 4418998
公開日 : 17/03/22
更新日 : 17/03/22
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