カプサイシンに期待*茄子のサルサ肉味噌がけ

カプサイシンに期待*茄子のサルサ肉味噌がけ
Hotサルサが残ったら、こんな食べ方も…ダイエットがレシピにも影響しているかも・・・継続は、力なり。

材料 (しっかりバランスよく食べてダイエット)

ナス
人数分
ひき肉
100g×人数分
サルサ
半カップ×人数分
Optionalお好みで、香菜でも。
1本(Optional)

1

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ナスに縦長の切り目を入れて、扇状にする。
*アクが強いナスは、塩をふってしばらくおき、流水で洗い流すとよい。電子レンジで加熱して火を通す。または蒸す。

2

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テフロンのフライパンでひき肉をソテーして、肉汁が出てきたら、サルサと刻んだねぎを加えていためる。好みでエクストラの鷹のツメを加える。*油は肉から出るものだけで十分です。

3

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1を扇状に広げて、2をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

サルサはID182(てんちょーのこんなレシピ、しかもID三桁)1020(満腹亭さん)29047(姫さん)27556(Omamamaさん)のがお勧め。もちろん瓶詰めのお好みのものでもおっけーです。残り物レシピで参考文献はありません。

このレシピの生い立ち

ダイエットをしていた当時のレシピ。今も昔も万年ダイエッターの私ですが、オイルをカットする事にも熱心だったようです。(苦笑)
レシピID : 44190 公開日 : 02/03/05 更新日 : 11/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/17

First tsukurepo mark
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蒸し茄子が柔らかくてうまい。確かにカプサイシン期待するわ!^^

るる子

美味しそう♪最近ダイエットはすっかり忘却の彼方です(笑

るる子 2007年10月17日 00:17
M-Momさん、こんばんは。
冷蔵庫に半分残ったサルサの瓶詰め、やっと消費できました。お肉は、小麦蛋白のウソ肉でしたが、カプサイシン効果でおいしくいただきました。蒸し茄子って、アクが抜けて美味しいですよね。

夫、毎日唐辛子ジュースを飲んでおります。確かに効いてるようです。ホントに痩せました。ただし、慣れてない人が飲んだら、胃をやけどしそうなくらいの唐辛子パウダーが入っています。アホでしょ。
Munchkin's Mom 2007年10月17日 15:01
一時期忙しくて、ジワジワと減っていた体重も、またしっかりと戻りつつあります。(苦笑)

懐かしいダイエットレシピ♪
再度気合を入れて私もがんばらねば・・・。
女性よりも男性の方が何をやっても効果があるって、カプサイシンだけではないみたいですね。