【学校給食】野菜の肉巻き揚げ
武蔵野市
作り方
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1
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豚肉は塩・こしょうを振っておく。
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2
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にんじは棒状に8本に切り茹でておく。いんげんは茹で1/2に切る。
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3
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小麦粉・卵・水で天ぷらの衣を作っておく。
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4
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にんじん2本、いげん3本を肉で巻き、軽く小麦粉（分量外）を振ってから、天ぷらの衣をつけ油で揚げる。
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5
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揚がったら半分に切りお皿に盛る。
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コツ・ポイント
野菜ぎらいでも肉と一緒に食べられます。お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校で提供しているレシピです。一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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武蔵野市
