とろとろスープ

とろとろスープ
長いもと豆乳の胃にやさしいスープです。
食欲のないときにもどうぞ。

材料

長ネギ
15cm
お好きなキノコ
50g
醤油(めんつゆ)
適量

1

鍋にだし汁、長いもをいれよく混ぜる。薄くスライスした長ネギ、食べやすく切ったキノコをいれて煮る。焦げないようにかき混ぜる。

2

沸騰してきたら豆乳、醤油をいれ、よく混ぜてひと煮たちさせてできあがり。

3

お好みで生姜の絞り汁をいれても、あったまりますよー

コツ・ポイント

ネギとキノコは電子レンジで少し加熱しておいたほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

小麦粉を使わずにとろとろしたスープをつくりたくて  
レシピID : 441932 公開日 : 07/10/11 更新日 : 08/06/19

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