簡単!キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

簡単!キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

Description

H.29.5.15話題入り&H30.5.2プレミアム献立に掲載♪お野菜たっぷりのスープで春を感じませんか?

材料

玉ねぎ
1/2
キャベツ
2枚
600cc
バターorマーガリン
小さじ2
小さじ2~3
しょうゆ
小さじ1/2
塩コショウ、ブラックペッパー
お好みで

作り方

1

玉ねぎは繊維にそってスライスし、キャベツは食べやすい大きさに切る。鍋にマーガリンorバターをいれ熱し溶かす

2

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溶けたら玉ねぎを飴色になるまで焦がさないように炒め塩コショウをふる。焦げつきやすい鍋なら途中でマーガリンorバターを追加

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玉ねぎがやわらかくなり飴色(茶色っぽくなる)になったらキャベツをいれ、透明感がでてしんなりなるまで炒める。

4

しんなりなったら水を加え中火ひと煮たちさせ、あくがでたらすくう。コンソメを加えて混ぜたら醤油をいれる

5

塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えたら完成。他に野菜を彩りにいれても綺麗かも♪

6

2017.5.15話題入りしました。感謝です。ありがとうございます!

7

2018.5.2のプレミアム献立に掲載されました。「アサリ」がメインで、それに組み合わせ下さった献立でした。感謝!

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さち坊様がウィンナーと人参もいれて作って下さりました♪

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みそばっちさんがキャベツを人参で作って下さいました♪現在キャベツ超高騰中(20180121)

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めることで旨味がひきたちます♪材料を炒めあわせるので旨味がスープにでて、わりと味がつくので、コンソメは小さじ2~3ぐらいでお好みで調整して下さいね(^o^)お好きな具材も入れてくださいね♪♪

このレシピの生い立ち

よくつくる野菜コンソメスープです!春なので旬のキャベツと玉ねぎで作ってみました♪(レシピ掲載時期が春だったのですみません)
レシピID : 4419403 公開日 : 17/03/17 更新日 : 19/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しいく出来ました。

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トロトロで美味しかった〜家にある食材でできて嬉しいです!

夕飯は6時です

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ハム追加♬野菜の旨味とコンソメ味を堪能♪醤油入れると美味しいね♡

ふたごゆき

ありがとうございます!ハム追加美味しそう。美味レポ感謝♪

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ちょっとキャベツ少なかったですかね…汗 ピーマンも入れました〜♡

NGOROX

ピーマン入れてのアレンジありがとうございます!美味しそう感謝

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