油大さじ１！揚げない★鶏胸肉カレー唐揚げ
ほっこり～の
作り方
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１をボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズを加えて揉み込む。
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※２の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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２に味付けの調味料を加えて揉み込み、しばらく置く。
（※30分位でもいいし、冷蔵庫に入れて半日位置いてもいいです。）
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４に片栗粉大さじ3を加え、お箸で混ぜる。
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フライパンを熱して大さじ1/2のサラダ油を入れ、５の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べる。
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６の鶏むね肉の上からサラダ油大さじ1/2を回しかけ、ふたをして弱めの中火で焼く。
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鶏むね肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、再びふたをして弱めの中火でしばらく焼く。
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８のフライパンのふたを開け、強めの中火にして鶏むね肉の両面に少し焼き色が付くように焼いてから火を止める。
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【冷凍保存可能】
①…９のカレー唐揚げが冷めたら、冷凍保存袋やふた付きの容器に入れて冷凍する。
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②…お弁当に入れたり食べたりする際は、使いたい数のカレー唐揚げを耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱する。
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◆油大さじ１で作るレシピ
『油大さじ１！揚げない★鶏むね肉塩麹唐揚げ』
（ID:4417413）
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『油大さじ１！鶏胸肉油淋鶏(ユーリンチー)』
（ID:4407793）
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『油大さじ１！揚げない★鶏むね肉の塩唐揚げ』
（ID:4407801）
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『油大さじ１！揚げない★鶏むね肉チキン南蛮』
（ID:4419780）
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『油大さじ１！揚げない柔らか鶏むね肉唐揚げ』
（ID:4372811）
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『油大さじ１！揚げない鶏胸肉ゆず胡椒唐揚げ』
（ID:4417984）
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◆柔らか鶏むね肉レシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)
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※18の半量を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:3740672）
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『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:5492672）
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※20の半量を冷凍保存で作り置きするレシピ
『お弁当冷凍作り置き！鶏胸お手軽チキン南蛮』
（ID:5535204）
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『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』
（ID:2420415)
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『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)
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『鶏むね肉が柔らかい！チーズタッカルビ焼き』
（ID:5654440）
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『さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
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『柔らか鶏むね肉となすの特製だれ★生姜焼き』
（ID:5692615）
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『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:4565601）
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『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)
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『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2272405）
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『鶏胸肉で満足満腹！柔らかジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)
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※30の半量を少ない油で作るレシピ
『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:3740669）
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『鶏むね肉なのに柔らか～い♪鶏チャーシュー』
（ID:2762665）
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『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』
（ID:3968475）
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『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
（ID:2367442）
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☆2019.06.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
揚げたようにカリッとした食感にはなりませんが、味はカレー唐揚げになっています♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている鶏むね肉のカレー唐揚げを、大さじ1の油で焼く方法で作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
