ホタテと蒸し野菜の黒酢ドレッシングがけ

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Description

レンジでチンしてかけるだけの簡単サラダ!

材料 (2人分)

鶏がらスープの素
小さじ1/4
【A】黒酢
大さじ1
【A】しょうゆ
小さじ1/2
【A】砂糖
小さじ1/2
【A】塩
少々
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。
    えのき茸は根元を除き、長さ半分に切る。
    ミニトマトはヘタを除き、四等分に切る。

  2. 2

    深めの耐熱容器に①を入れてラップをしてレンジ(600W)で2分加熱し、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

  3. 3

    ボウルに【A】を入れて混ぜ、ごま油を加えて素早く混ぜる。

  4. 4

    皿に①、ホタテを盛り付け、③をかける。

コツ・ポイント

ドレッシング作りのコツは水分と油分を乳化させるため、油を加えている最中に素早く混ぜていることがポイントです。

このレシピの生い立ち

ホタテが余っていたので簡単にサラダにしました。
レシピID : 4419867 公開日 : 17/03/17 更新日 : 17/03/17

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